Pfäffiker-Brot
Veröffentlicht von Samuel in Brotbackmischungen · 25 September 2021
Mr. Sam`s Brotbackmischung
Pfäffiker-Brot
Zutaten
300ml handwarmes Wasser
Rezept
Beutelinhalt mit 3dl handwarmem Wasser mischen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 3 Stunden bzw. bis er doppelt so gross geworden ist, aufgehen lassen.
Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwei ovale Laibe formen und auf ein Backblech legen, evtl. mit Mehl bestäuben.
Blech sofort in den Ofen schieben.
Das Brot in der untersten Rille des Backofens,
20-25 Minuten backen.
1 Rezension
Gehrigs
06 Nov 2021
Super fein!!